36

Т 38

Фонд хранения|инв. номер: чз 2169944

Технология безалкогольных напитков [Текст] : учебник по напр. подготовки специалистов "Производство продуктов питания из растительного сырья" спец. "Технология бродильных производств и виноделен"; "Продукты питания из растительного сырья" - уровень бакалавров и "Продукты питания из растительного сырья" - уровень магистров; "Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения" - уровень магистров / [Л. А. Оганесянц и др. ; под ред. Л. А. Оганесянц] - Санкт-Петербург : ГИОРД , 2015. - 341, [1] с., [2] л. цв. ил.